低インシュリンダイエットとは
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低インシュリンダイエットとは、インシュリンの分泌を抑える食生活をする、ダイエット法をいいます。
そしてインシュリンとは、食事で血糖値が上がると分泌されるホルモンで、ブドウ糖をエネルギーに変えて、肝臓や筋肉に貯蔵する働きをします。
しかし血糖値が上がり過ぎると、肝臓や筋肉でも蓄えきれなくなり、インシュリンが余ったブドウ糖を中性脂肪に変えて、脂肪細胞に運んでしまいます。
またインシュリンには、脂肪細胞などに蓄えられたエネルギーの分解を、抑える働きもあります。
一方で血糖値が下がると、グルカゴンというホルモンが分泌され、肝臓や筋肉に溜め込まれたエネルギーを分解し、脂肪細胞に脂肪が溜まらなくなります。
そのため低インシュリンダイエットでは、インシュリンの分泌を抑えるために、血糖値が上がらない食事を摂るようにします。